20
02
11
01
Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau. 09-14 Dao thái cá cần lưỡi dài và sắc. Kho Câu Đố Hay
Đặt hẹn giờ cho món cần canh chính xác. Lương nhân viên trừ vào doanh thu hàng ngày, nên chỉ thuê khi lượng khách thực sự vượt quá khả năng xử lý một mình.
Thái rau trước khi xào để tiết kiệm thời gian. Nướng thịt cần trở mặt đúng một lần. Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ.
Khách trẻ em thường gọi phần nhỏ hơn. Trộn vừa đủ đến khi hỗn hợp quyện lại là đủ, thao tác thêm chỉ làm cấu trúc bánh đặc lại và mất điểm trình bày.
Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán. Tủ lạnh đặt xa bếp làm chậm cả dây chuyền. Bỏ nguyên liệu hết hạn tốn tiền nhưng dùng chúng để nấu bị trừ điểm nặng hơn nhiều, nên đây không phải lựa chọn khó.
Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán. Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó. Cố gộp hai món khác hẳn nhau làm rối thao tác và dễ nhầm, lợi ích chỉ đến khi phần lớn công đoạn là chung.
Mỗi cấp độ nhà hàng mở khóa món mới, thực đơn không cố định từ đầu. Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn.
Cắt ngay khi vừa rời bếp làm nước thịt chảy hết ra đĩa, chi tiết này được mô phỏng trong các bản nấu ăn chân thực.dịch vụ X8 Club game bậc thầy Hitclub Tá Lả miễn phí