Đừng chiên chung hai món khác thời gian chín.
Giờ Nghỉ Vui Vẻ
Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp.
Ba loại nước sốt khác nhau cho cùng một món có thể thay đổi hẳn điểm số cuối cùng.
Thêm ô bếp hiệu quả hơn tăng tốc độ từng ô, vì nút thắt thường là số món nấu song song chứ không phải tốc độ nấu.
Rưới sốt quá sớm làm món bị ngấm và mềm nhũn, đây là chi tiết phân biệt các bản mô phỏng kỹ với game bấm nhanh.
Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu.
Đĩa trình bày đẹp mắt thường được khách đánh giá cao hơn đĩa chỉ có món ăn đơn giản.
Hoàn thành màn chỉ cần đạt doanh thu tối thiểu, còn ba sao thì phải phục vụ hết khách mà không ai bỏ đi giữa chừng.
Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau.
Dọn bàn ngay khi khách rời đi.
Ứng biến với nguyên liệu lạ là phần khó nhất, và người thuộc nhiều công thức có lợi thế rõ rệt trong tình huống này.
Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ.
Đừng chiên chung hai món khác thời gian chín.
Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó.
+56 789 5679
Thứ tự đặt nhân lên bánh pizza ảnh hưởng điểm.
Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi.
Hai quán gần nhau cạnh tranh lẫn nhau ở một số bản, nên khoảng cách giữa các chi nhánh cũng là yếu tố cần tính. 09-12 Loại này nên để dành cho món phức tạp nhất trong đơn, dùng cho món đơn giản là phí một lượt hỗ trợ hiếm. Hộp Game Nhỏ
Ba sao trong một màn thường đòi hỏi không mắc lỗi nào. Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài.
Quán ở khu văn phòng đông vào buổi trưa. Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca. Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc.
Khách trẻ em thường gọi phần nhỏ hơn. Cá sống phải giữ lạnh cho tới lúc dùng.
Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi. Điểm cân bằng khác nhau theo từng khu vực trong game, khu trung tâm chịu được giá cao hơn khu ngoại ô. Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống.
Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ. Bỏ qua bước ủ khiến bánh không nở, đây là lỗi khiến nhiều người thắc mắc vì mọi thao tác sau đó đều làm đúng. Nâng tốc độ khi nút thắt đang là số ô bếp sẽ không cải thiện gì, xác định đúng điểm nghẽn trước khi tiêu tiền.
