Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách. 09-11 Nhúng rau và thịt vào lẩu có thứ tự riêng. Bãi Chơi Ảo
Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng. Công thức và nguyên liệu vẫn giữ nguyên, chỉ có thanh kiên nhẫn ngắn lại, nên chiến thuật phải đổi chứ không phải kỹ năng.
Nhắc ba lượt chưa phục vụ, khách bỏ đi. Ba loại nước sốt khác nhau cho cùng một món có thể thay đổi hẳn điểm số cuối cùng. Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ.
Chuẩn bị sẵn đồ uống trong lúc chờ món chính chín tận dụng được thời gian chết, thay vì đứng nhìn đồng hồ đếm ngược. Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài.
Món nấu lâu cho lên bếp trước rồi làm món nhanh trong lúc chờ. Loại đơn này cho phép nhận thêm khách trong giờ cao điểm, đổi lại tiền tip thường thấp hơn khách ngồi tại quán. Dọn bàn ngay khi khách rời đi.
Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa. Nấu gộp chỉ hiệu quả khi các đơn trùng nguyên liệu. Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc.
Ba bàn cùng gọi món giống nhau là cơ hội để nấu một lượt lớn tiết kiệm thời gian. Hoàn thành màn chỉ cần đạt doanh thu tối thiểu, còn ba sao thì phải phục vụ hết khách mà không ai bỏ đi giữa chừng.
Nồi áp suất nấu nhanh, cần canh áp suất.game chủ đề côn trùng hướng dẫn chi tiết Go88 game hay ít người biết
